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酒店管理

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       一个合格的酒店管理者的素质可以包括三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。

1、 管理者要有健康的身魄，良好的职业道德；有良好的心理素质，酒店行业是一个工作时间长，工作压力大的职业，没         有良好的承受挫折能力和适应性是很难在这个行业里有大的作为的，更加不可能成为优秀的管理干部。管理者还要有宽       广的胸怀、开放的心态、坚韧的毅力和意志力、个人的自我控制力。

2、专业技术素质。作为一个部门的管理者，应该对本部门的专业知识和工作流程非常熟悉。如果一个前厅的干部不熟悉前      台的操作，管客房的没有做过房间，要想把这个部门管好是非常不容易的。

3、管理素质。必须熟悉管理的五大要素：计划、组织、协调、控制和激励，需要具备质量管理、财务管理、人力资源管理      等业务管理知识，还要了解酒店知识。能熟练运用公司管理中的计划、组织、领导、激励、沟通、创新、危机管理、团      队合作等技能。